Smakrika små pankkakor
15 portioner
1/2 l mjölk
2 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
3/4 dl matolja
Mät upp mjöl, ägg, vetemjöl, salt och olja. Blanda till en jämn smet och låt gärna stå ca 30min i rumsvärme.
Dela degen i smorda muffins/paj formar av metall. Du kan lägga i om du vill en bit lax, tonfisk, riven ost eller smaksatt färskost.
Strö riven ost på ytan.
Grädda i 200 grader ca 20-30min eller tilld de har fått en fin färg.
Lossa försiktigt från formen och servera med t.ex rom-smetana-lök, räksallad, lax sallad, svampsallad, kallrökt ren eller kallrökt lax.
Enklar att göra än blinier och steks av sig själv i ugnen och kan hämtas alla på en gång varma till bordet med gäster.
Kan också göras på förhand och värmas i mikro före servering.
tisdag 20 mars 2018
AURAOST SNITTAR MED GOTT VIN
Varje gång jag har öppnat frysen sen jul har jag fått dåligt samvete för där var en öppnad tårtdegs förpackning. Till sist gjorde jag slag i saken och tog ut det för att tinas. I kylskåpet hade jag Aura blåmögel ost så då gjorde jag såhär:
Kavlade rektanglar i paketet delade jag till 2 fyrkanter.
Sätt i mitten en bit ost och ta tag i hörnen på degen och vik ihop ovanpå osten till ett paket.
Servera med dethär röda vinet. Både vinet och snittarna blev dubbelt godare.
Kavlade rektanglar i paketet delade jag till 2 fyrkanter.
Sätt i mitten en bit ost och ta tag i hörnen på degen och vik ihop ovanpå osten till ett paket.
Servera med dethär röda vinet. Både vinet och snittarna blev dubbelt godare.
måndag 12 mars 2018
Jätte god sallad
Vi var inbjudna till Sommarö Marthaförening för att höra på föredrag om G.J.Ramstedt. Efter föredraget blev vi bjudna på en god sallad som jag beslöt att genast skriva ingredienserna till på min blogg:
Isbergs sallad
gröna vindruvor
körsbärs tomater
Aura ost
rökt lamm i små träningar
valnötter
sås: olja, salt, peppar (några droppar citronsaft)
Bjud till batong och ost.
Isbergs sallad
gröna vindruvor
körsbärs tomater
Aura ost
rökt lamm i små träningar
valnötter
sås: olja, salt, peppar (några droppar citronsaft)
Bjud till batong och ost.
torsdag 1 mars 2018
CHOKLAD CHEESECAKE MED BLÅBÄR
Det här receptet hittade jag i K Mat men eftersom jag tyckte det var för sött så ändrade jag det lite enligt egen smak.
Botten:
175 g havre kex finfördelas och blandas med
50 g smällt smör
Detta sätts på botten av en rund form med löstagbara kanter ca 20 cm i diameter
Ställ formen i kylskåpet en stund så att kexbotnet stelnar.
Under tiden tillred I:sta fyllningen:
200 g Hushållschoklad
Dela chokladen i bitar och smält den i mikro eller i vattenbad
2 dl grädde vispas
400 g vanilj färskost röres mjuk och blandas med grädden och den smälta chokladen och
1 dl florsocker
Häll lite smet i formen och placera ut
ca 1/2 pkt havrekex runt kanterna
Häll resten av smeten i formen och ännu ovanpå
Fyllning nr II:
1 burk Valios vanilj kvark (för bakning)
1 dl vispgrädde
dethär blandas och sätts ovanpå choklad fyllningen
Låt stelna i kylskåp till nästa dag.
Lösgör försiktigt tårtan från formen och lägg upp den på ett serveringsfat.
Garnera med busk blåbär och eventuellt toppa med ätliga blommor.
Kakan är ganska mäktig och räcker till ca 12-15 personer.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)
Oreo ostkaka
Oreo ostkaka Pajbotten: 22 st oreokex 50 g smör Fyllning: 450 g philadelphiaost 4 dl vispgrädde 2 dl florsocker 2 tsk vaniljsocker 16 st ore...
-
Dethär är min variation på Snålsoppan som jag hatade i skolan när den var gjord i mjölk, yäk! Mängderna kan ni ta hur ni vill men kanske j...
-
Rosmariini-broilerikiusaus 5-6 annosta mutta niin hyvä että riittää vaan 4:lle Tämä on kyllä Valio resepti mutta oli niin uskomattoman ...
-
Min mamma lagade alltid hemlagad ost när det var fest. Alltid till jul och påsk och sen ibland däremellan :). Jag själv har fortsatt med tra...