Koka 1 kg potatis alueen i mindre bitar ca 10 min.
Bryn 150 g Smör på låg värme tills den är nötbrun och doftar nöt.
Häll bort vattnet nästan helt från potatisen. Mosa och tillsätt 1/2 tsk salt och 1/2 tsk muskotnöt. Vispa ner smöret och servera med renmat. (Poronkäristys)
