Mjöd

2 citroner tvättas, skalas med potatisskalare och pressas eller skivas men ta bort det vita.
Koka upp 5 l vatten
lös upp max 1/4 tsk färsk jäst i ljummet vatten
tillsätt i det kokta vattnet ca 200 g socker
200 g farinsocker
1 dl sirap
när vätskan har svalnat till handvarmt så tillsätts jästen och citronsaften
eller
sätt citronskal och skivad citron i ett durkslag i vattnet. Jag kokar vattnet i stor kastrull och använder Tupperware durkslag som jag sätter i med lock. Då behöver man inte sila mjödet.
Häll i 1 flaska mellanöl.
Låt jäsa till följande dag.
Häll på flaskor som du har satt nårgra russin i och en nypa socker.

Låt flaskorna stå i rumsvärme till följande dag.

Förvaras kallt. Håller nog flere veckor på flaskor men blir oftas starkare ju längre det sparas.

Namm Bataattimuusi

neljälle

1-1,2 kg bataattia
kuoritaan ja paloitellaan ja keitetään suolavedessä pehmeäksi, veteen on lisätty myös ripaus kanelia ja inkivääriä
kaadetaan suurin osa vedestä pois ja soseutetaan
Lisätään 3-4 rkl kookoskermaa ja 1,5 dl raastettua tai pieneksi leikattu parmesaan juuso
Soseutetaan tehosekoittajalla.

Tarjoillaan vaikka lihamurekkeen tai lihapullien kanssa.

Lätt och Gott=Helppoa ja hyvää :) Italianpata

Jatketaan nyt reseptien laittoa blogiini.

Haluan vielä muistuttaa etten ole Masterchef tai Topchef ehdokas vaan ihminen joka pitää hyvästä ruoasta mutta se pitää valmistua nopeasti ja helposti. Sen takia käytän paljon puolivalmisteita ja pakasteita ym

Tässä on yksi sellainen resepti mitä vähän tuunamalla saa erittäin maukkaaksi:

Valmis Italianpata aines valmistetaan pussin ohjeen mukaan
400-500 g nauta-(sika) jauheliha  ruskistetaan ja halutessa voi myös paistaa paketin pekonia rapeaksi.
Lisätään paistettu jauheliha pataan sekä pari puristettua valkosipulin kynsiä.
(1 pkt pakastettua maissia, jos pitää maissista)
Kun pata on valmis lisätään rapea pekoni ja halutessa vielä pieni purkki smetanaa.

Tarjoillaan raastetun juuston kanssa jota jokainen voi lisätä oman maun mukaan.

Tällä tavalla tuunattuna pata riittää 6:lle neljän sijasta.

Mämmiä appelsiinimakuisena

Kokeilkaa tätä: rasia mämmiä, 4mll cointreauta sekoitetaan ja annostellaan annoskulhoihin, päälle 2 dl vispattavaa vaniljakastiketta. Vispaa vaniljakastike ja lisää siihen n. 5cl cointreauta. Koristele sitruunamelissalla ja suklaalla