15 portioner
1/2 l mjölk
2 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
3/4 dl matolja
Mät upp mjöl, ägg, vetemjöl, salt och olja. Blanda till en jämn smet och låt gärna stå ca 30min i rumsvärme.
Dela degen i smorda muffins/paj formar av metall. Du kan lägga i om du vill en bit lax, tonfisk, riven ost eller smaksatt färskost.
Strö riven ost på ytan.
Grädda i 200 grader ca 20-30min eller tilld de har fått en fin färg.
Lossa försiktigt från formen och servera med t.ex rom-smetana-lök, räksallad, lax sallad, svampsallad, kallrökt ren eller kallrökt lax.
Enklar att göra än blinier och steks av sig själv i ugnen och kan hämtas alla på en gång varma till bordet med gäster.
Kan också göras på förhand och värmas i mikro före servering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar