Mustapekka-broilerikiusaus

Rosmariini-broilerikiusaus 5-6 annosta mutta niin hyvä että riittää vaan 4:lle

Tämä on kyllä Valio resepti mutta oli niin uskomattoman hyvä ja helppo että piti laittaa se tänne muistiin itselleni ja ehkä muillekkin. Tämä tehtiin lauttpeliviikonlopussa ja 4 kertaisena mutta oli niin hyvä että vaikka meitä oli 20 niin meinasi loppua kesken.

Valmistusaineet

500  g	marinoimattomia broilerin fileesuikaleita
1/2  tl	suolaa
n. 2 tl	tuoretta rosmariinia
2  prk  (à 2,5 dl)	Valio maustettua ruokakermaa Mustapekka®
2  pussia  (à 500 g)	peruna-sipulisekoitusta (pakaste)
1  pussi  (150 g)	Valio Koskenlaskija® murua

Pinnalle

	kevätsipulia
n. 2 tl	tuoretta rosmariinia

Valmistusohje

Kaada kulhoon broilerisuikaleet, suola ja hienonnettu rosmariini. Sekoittele. Lisää ruokakerma. Anna maustua n. 1/2 t tai yön yli.

Kaada yksi pussi peruna-sipulisekoitusta laakeaan uunivuokaan (n. 25 x 30 cm).

Kaada päälle broileri-kermaseos ja Koskenlaskija muru. Sekoita.

Kaada toinen pussi peruna-sipulisekoitusta vuokaan. Nostele seosta, jotta ainekset sekoittuvat.

Paista uunin ala- / keskiosassa 225 asteessa 45 min tai kunnes kypsä. Tarkista kypsyys vuoan keskeltä.

Ripota kypsän ruoan pinnalle hienonnettua kevätsipulia ja rosmariinia.

Tarjoa esim. Porkkana-kaali-appelsiinisalaatin kera.
Juomaksi sopii esim valkoviini missä on Gewurtztraminer rypälettä (Torres Vina Esmeralda) tai punaviini Merlot rypäleistä eli joku kevyehkö vähä happoinen punaviini.