KANTTARELL BRUSCHETTA

Recept för 4 personer

1 l kanttareller hackas smått och steks i stekpanna tills vätskan har avdunstat
Tillsätt ca 50 g smör och 1/2 hackad lök
När löken är mjuk, krydda med lite soja och svartpeppar.
Håll detta varmt tills brödet är färdigt.

6 halva skivor av lantbröd
1/2 dl olivolja
3 vitlöksklyftor
örtsalt och svartpeppar
Värm ugnen till 200C
blanda olja och pressad vitlök
sätt brödskivorna på en plåt med bakplåtspapper
pensla på olje blandningen
stek i ugn ca 10-12 min
När bröden är färdiga så sätts kanttarellerna på och serveras genast

Jätte gott!

Bra förrätt.